Puhas l - glutatioonon kriitiline tripeptiidmolekul, mis koosneb kolmest aminohappest: glutamiin, glütsiin ja tsüsteiin. Seda leidub igas inimkeha rakus ja on elu enda jaoks ülioluline. Selle peamised rollid hõlmavad vabade radikaalide neutraliseerimist, immuunfunktsiooni toetamist, kahjulike ainete võõrutamist, teiste antioksüdantide, näiteks C ja E -vitamiinide ringlussevõtmist ning DNA sünteesi ja paranemist hõlbustades. Arvestades selle tohutut tähtsust, tekib tavaline küsimus: millistel toitudel on glutatioon?
Mis on Glutathione?
Enne konkreetsete toitude loetlemist on ülioluline mõista, miks glutatioon on nii oluline. Erinevalt paljudest tarbitud antioksüdantidest toodetakse glutatiooni endogeenselt -, mis tähendab, et meie keha sünteesib seda. Seda tootmist võivad siiski takistada sellised tegurid nagu vananemine, krooniline stress, kehv toitumine, keskkonnatoksiinid ja teatud haigused. See on koht, kus dieedist saab võimas tööriist: me saame glutatiooni tarbida otse teatud toitudest ja mis veelgi tähtsam - tarbida ehitusplokke ja kofaktoreid, mis annavad meie kehale võimaluse seda tõhusalt toota ja ringlusse võtta.
Glutatioon eksisteerib kehas kahes osariigis.
• Puhas vähendatud glutatioon:
Aktiivne, antioksüdantne vorm, mis annetab elektrone vabade radikaalide neutraliseerimiseks.
• Oksüdeeritud glutatioon (GSSG):
Passiivne vorm, mis on juba neutraliseerinud vaba radikaali.
Tervislik keha säilitab puhta l - glutatiooni kõrge suhte GSSG -le. Glutatiooni - rikkalike toitude ja eelkäijate tarbimise eesmärk on toetada seda optimaalset suhet, tagades, et meie rakukaitsesüsteem on endiselt kindel.
MisFoodHaveGLutathione?
Kui kõik rakud sisaldavad puhast l - glutatiooni, on mõned toidud eriti kontsentreeritud allikad. Oluline on märkida, et toiduvalmistamine ja töötlemine võivad toiduainete glutatiooni sisaldust märkimisväärselt vähendada, nii et toored või minimaalselt töödeldud versioonid on ideaalsed. Järgmises loendis liigitatakse mõned kõige tugevamad toitumisallikad.
Värsked puu- ja köögiviljad:
Mida värskem on toode, seda kõrgem on selle glutatiooni sisaldus kipunud olema. Pikad ladustamisajad ja transport võivad selle õrna molekuli lagundada.
• Spargel:
Sageli viidatakse ühele rikkaimale köögiviljaallikale. Kõige paremini tarbitakse seda raseeritud salatites kergelt aurutatud või veelgi parem toores, et säilitada glutatiooni sisaldus.
• avokaado:
Toitumisjõud Avokaado ei paku mitte ainult glutatiooni, vaid ka tervislikke rasvu, mis toetavad rasva - lahustuvate antioksüdantide imendumist.
• spinat ja muud tumedad lehtrohelised:
Spinat, lehtkapsas, kollakad rohelised ja vesikress sisaldavad mõõdetavas koguses glutatiooni. Nad on rikkad ka teiste antioksüdantide ja vitamiinide poolest, mis toetavad üldist tervist.
• okra:
See mitmekülgne köögivilja on üllatavalt hea puhta l - glutatiooni allikas.
• Ristiõjulised köögiviljad:
Brokkoli, lillkapsas, rooskapsas ja kapsas sisaldavad glutatiooni ja sisaldavad ka sulfofaani - ühendit, mis võib suurendada keha enda glutatiooni tootmist, aktiveerides NRF2 raja, mis on antioksüdantide reageerimise peamine regulaator.
• Tomatid ja tomatitooted:
Värsked tomatid sisaldavad puhast l - glutatiooni ja huvitaval kombel võib tomatite töötlemine pastaks või kastmeks kontsentreerida teisi antioksüdante, näiteks lükopeeni, ehkki see võib vähendada glutatiooni taset.
• Kurgid ja suvikõrvits:
Need tavalised köögiviljad aitavad kaasa igapäevasele tarbimisele.
• Melonid:
Arbuus ja kantalupp on puuviljad, millel on märkimisväärne glutatioon.
• Maasikad ja tsitruselised puuviljad:
Apelsinid, greip, sidrunid ja laimid koos maasikatega pakuvad otsest allikat ja kopsakat annust C -vitamiini, mis on glutatiooni ringlussevõtu jaoks ülioluline.
Kõrge - kvaliteetsed valgud:
Loomsed tooted on veel üks oluline eel - moodustunud glutatiooni allikas.
• Värsked, toored liha ja kalad:
Veiseliha, kana ja kalad (nagu lõhe ja tuunikala) sisaldavad glutatiooni. Kuid keetmine - eriti grillimine või praadimine kõrgel temperatuuril - võib suure osa sellest hävitada. Liha tarbida selle toores kujul (nt sellistes roogades nagu praadi tartar või Carpaccio) ei soovitata enamikule inimestele toidust leviva haiguse ohu tõttu, seega on see väljakutse.
• vadakuvalk:
Laiendamata vadakuvalk on eriti kuulus glutatiooni lähteainete, eriti tsüsteiini allikas. Denatureerimisprotsess (paljudes vadakutoodetes levinud) lagundab need õrnad valke, nii et hankides kõrge -}, külm - töödeldud, on selle kasu saamiseks võtmetähtsusega un - denatureeritud vadakuvalk.
• Munad:
Munad on hea väävli allikas -, mis sisaldavad aminohappeid, mis on glutatiooni eelkäijad. Munakollane sisaldab enamikku vitamiine ja mineraale, samas kui valge pakub valgu ehitusplokke.
• Piim ja ternespiim:
Toorpiim ja veise ternespiim sisaldavad puhast l - glutatiooni ja selle eelkäijaid, kuid pastöriseerimine vähendab neid taset märkimisväärselt.
Pähklid, seemned ja kaunviljad:
• kreeka pähklid: suurepärane taim - põhinev allikas.
• kaunviljad: läätsed, oad ja herned aitavad kaasa glutatiooni tarbimisele ning pakuvad kiudaineid ja valku.
• Seemned: päevalilleseemned ja linaseemned sisaldavad glutatiooni.
Ürdid ja vürtsid:
• Kurkum (kurkumiin):
On näidatud, et aktiivne ühend kurkumiinis suurendab puhast l - glutatiooni taset, suurendades selle sünteesis osalevate ensüümide aktiivsust.
• Kaneel ja kardemon:
Nendel vürtsidel on antioksüdantsed omadused ja nad toetavad keha antioksüdantide süsteeme.
• Küüslauk ja sibul:
Need alliumköögiviljad on rikkad väävliühendite poolest, mis on vajalikud glutatiooni sünteesimiseks. Need aitavad suurendada keha enda tootmist, selle asemel, et otse suuri koguseid pakkuda.
Kas saate tegelikult dieedi glutatiooni imenduda?
See on toitumisteaduse keskne küsimus. Kui sööte glutatiooni - rikkalikke toite, peab glutatiooni molekul üle elama mao happelise keskkonna ja ensümaatilise lagunemise seedetraktis, et imenduda vereringesse.
Uuringud näitavad, et glutatiooni suukaudne allaneelamine on madal ja muutuv biosaadavus. Seedeprotsess jagab selle olulise osa sellest koostisosadesse, mis seejärel imenduvad ja mida võib kasutada rakkude uute glutatiooni sünteesimiseks. See pole tingimata halb asi; See pakub endiselt toorainet, mida keha vajab.
Kuid uuringud on näidanud, et kõrge - annuse suukaudse glutatiooni järjepidev tarbimine võib suurendada vere taset. Imendumist mõjutavad peamised tegurid hõlmavad järgmist:
• annus:
Suuremad annused puhtad l - glutatioonipulber põhjustab tõenäolisemalt vereplasma taseme mõõdetavat tõusu.
• PROVETS:
Liposomaalne glutatioon või atsetüülitud glutatioon (S - atsetüülglutatiooni) on spetsiaalsed vormid, mis on loodud molekuli kaitsmiseks lagunemise eest ja suurendab selle imendumist rakkudesse.
• Üldine dieet:
Glutatiooni tarbimine rasvadega (nt avokaado või oliiviõli) võib parandada imendumist, kuna see on vesi - lahustuv molekul, mida lipiidid võivad varjestada.
See biosaadavuse väljakutse on just põhjus, miks - põhinev lähenemisviis on nii oluline ja miks on muutunud peamine fookusvaldkond.
Kuidas validaGlutatioon?
Terapeutilisi annuseid otsivate inimeste jaoks, mis käsitlevad olulist puudulikkust või tegelevad glutatiooni kahandavate tervislike seisunditega, on ainult toitumise tarbimine sageli ebapiisav. See on koht, kus kõrged - kvaliteetsed toidulisandid muutuvad hindamatuks.
Puhta L - glutatiooni globaalset nõudlust täidab - skaala tootjad, kes toodavad seda toitaine-, farmaatsia-, kosmeetika- ja toidutööstuses sisalduva glutatiooni pulbris. Tootmismeetod on ülioluline puhtuse, tõhususe ja jätkusuutlikkuse osas.
Ajalooliselt ekstraheeriti glutatioon pärmirakkudest - protsess, mis oli ebaefektiivne ja kulukas. Kaasaegne tootmine tugineb kaugelearenenud biotehnoloogilisele meetoditele, peamiselt kääritamisele ja ensümaatilisele sünteesile.
Siin sellised ettevõtted nagu Guanjie Biotech Excel. Kõrge - kvaliteetse mahuga glutatiooni tarnijana kasutab Guanjie Biotech {- {- kunsti ensüümide tootmisprotsesse olekut -. See meetod hõlmab:
• Täpsus:
Kasutades spetsiifilisi ensüüme biokatalüsaatoritena glutatiooni molekuli kokkupanemiseks selle aminohapete komponentidest kõrge spetsiifilisusega, minimeerides soovimatuid kõrvalsaadusi.
• Puhtus:
Ensümaatiline süntees võimaldab toota väga puhast l - glutatiooni, mis on kriitilise tähtsusega farmatseutiliseks ja kõrgeks - lõpp -toitumisrakenduste jaoks.
• Jätkusuutlikkus:
See bio - tootmisviis on üldiselt keskkonnasõbralikum kui traditsiooniline keemiline süntees, kuna see ilmneb sageli leebemates tingimustes (madalam temperatuur ja rõhk) ning kasutab taastuvaid ressursse.
Seejärel müüakse selliste tarnijate toodetud looduslikku glutatiooni, mida toodetakse nagu Guanjie Biotech, mis formuleerivad seda mitmesugusteks tarbekaupadeks: kapslid, tabletid, pulbrid, liposoomvedelikud ja isegi paiksed nahahooldusseerumid (kus see aitab nahka heledaks ja vähendada oksüdatiivset stressi UV -kokkupuutest).
Järeldus
Puhta l - glutatiooni taseme edendamise püüdlus ei tähenda ühe "võlukullet" toidu leidmist. See seisneb tervikliku ja strateegilise lähenemisviisi kasutuselevõtmises toitumisele ja elustiilile.
Glutatiooni staatuse loomulikuks parandamiseks keskenduge:
• Terve - toitude dieet:
Esmatähtsaks värvikas hulgaliselt värskeid puu- ja köögivilju, eriti spargel, avokaado, spinat ja ristõielised köögiviljad. Kaasake väävel - rikkalikud toidud nagu küüslauk ja sibul iga päev.
• Piisav valkude tarbimine:
Veenduge, et tarbite aminohapete ehitusplokkide tarnimiseks piisavalt kõrget - kvaliteetset valku.
• Nutikas toiduvalmistamine:
Sööge glutatiooni sisalduse säilitamiseks toorelt või kergelt keedetud köögivilju. Kasutage liberaalselt ürte ja vürtse nagu kurkum.
• Toetavad kofaktorid:
Lisage oma dieedis seleeni (brasiilia pähklid), alfa - lipoehape (spinat, brokkoli) ja C -vitamiin (tsitruselised, kellukesed).
• Tervislik eluviis:
On tõestatud, et regulaarne treening, eriti kardio ja jõutreeningu segu, suurendab glutatiooni taset. Piisav uni ja stressi juhtimine on võrdselt olulised, kuna krooniline stress kahandab seda elutähtsat molekuli.
Neile, kes vajavad täiendavat hoogu, on mainekatest tootjatelt pärit puhkeb glutatiooni toidulisanditest elujõuline ja tõhus variant. Bulk Pure L - glutatiooni tarnijad, nagu Guanjie Biotech, mis kasutab täiustatud ensümaatilist tootmist, on ülioluline, et muuta kõrge - kvaliteetse, biosaadava glutatiooni, mis on juurdepääsetav globaalsel mastaabil, toetades elanikkonna tervist ja heaolu kogu maailmas. Tere tulemast meie juurde küsima aadressilinfo@gybiotech.com.
Viited
[1] Richie, JP jt. (2015). "Suukaudse glutatiooni lisamise randomiseeritud kontrollitud uuring glutatiooni kehavarudes." European Journal of Nutrition, 54 (2), 251–263. https://doi.org/10.1007/S00394-014-0706-Z
[2] Witschi, A., et al. (1992). "Suukaudse glutatiooni süsteemne kättesaadavus." Euroopa Journal of Clinical Pharmacology, 43 (6), 667–669. https://doi.org/10.1007/BF02284971
[3] Pizzorno, J. (2014). "Glutatioon! Integreeriv ravim: kliiniku ajakiri, 13 (1), 8–12.
[4] Wu, G., Fang, YZ, Yang, S., Lupton, Jr, ja Turner, ND (2004). "Glutatiooni metabolism ja selle mõju tervisele." Journal of Nutrition, 134 (3), 489–492. https://doi.org/10.1093/jn/134.3.489
[5] Townsend, DM, Tew, KD ja Tapiero, H. (2003). "Glutatiooni tähtsus inimese haiguses." Biomeditsiin ja farmakoteraapia, 57 (3-4), 145–155. https://doi.org/10.1016/S0753-3322(03)00043-X
[6] Minich, DM, & Brown, BI (2019). "Glutatiooni toetamiseks mõeldud toitainete (füto) ülevaade." Toitained, 11 (9), 2073. https://doi.org/10.3390/nu11092073
[7] Forman, HJ, Zhang, H., ja Rinna, A. (2009). "Glutatioon: ülevaade selle kaitserollidest, mõõtmisest ja biosünteesist." Meditsiini molekulaarsed aspektid, 30 (1-2), 1–12. https://doi.org/10.1016/j.mam.2008.08.006
