Mis on fosfatidüülseriin?
Fosfatidüülseriin on fosfolipiidide klass, mis toimib rakumembraanide põhilise ehitusplokina. Erinevalt kolesteroolist, mis tagab jäikuse, võimaldab PS 100 fosfatidüülseriin membraani voolavust ja paindlikkust. See on kõige tugevamalt kontsentreeritud närvikudedes -eriti ajus-, kus see hõlbustab neurotransmitterite vabanemist, sünaptilist funktsiooni ja raku signaaliülekannet.
Keha suudab endogeenselt sünteesida fosfatidüülseriini; see süntees muutub aga vanuse, stressi ja kehva toitumise tõttu sageli ebaefektiivseks. Järelikult muutuvad eksogeensed allikad -kas dieedi või toidulisandite kaudu- optimaalse taseme säilitamiseks hädavajalikuks.
Kuidas suurendada fosfatidüülseriini taset?
Fosfatidüülseriini taseme tõstmiseks on kolm peamist võimalust: toiduga tarbimine, elustiili optimeerimine ja toidulisandid. Iga lähenemisviis pakub ainulaadseid eeliseid.
Fosfatidüülseriini toiduallikad
Ajalooliselt tarbisid inimesed märkimisväärses koguses PS 100 fosfatidüülseriini elundilihast ja külmaveekaladest. Kaasaegsed lääne dieedid on sageli nendest allikatest puudulikud.
Loomade{0}}põhised allikad
• oreliliha:
Veiste aju (ajalooliselt rikkaim allikas), maks ja neerud sisaldavad suures kontsentratsioonis fosfolipiide. Kuid prioonhaiguste (nt BSE) pärast muretsemise tõttu ei ole veise aju enam soovitatav ega äriliselt elujõuline allikas.
• Kala:
Makrell, heeringas ja tuunikala on rikkad allikad. Tavaline makrelli portsjon sisaldab ligikaudu 150–200 mg PS 100 fosfatidüülseriini.
• Linnuliha ja munad:
Kanarind ja munad annavad mõõdukas koguses ning munad pakuvad fosfatidüülkoliini lisakasu.
Taimepõhised-allikad
Taimetoitlastele ja veganitele on saadaval taimsed{0}}allikad, kuigi tavaliselt väiksemates kontsentratsioonides:
• sojaletsitiin:
Soja on PS ekstraheerimise peamine kaubanduslik allikas. Sojast-saadavat PS-i leidub rohkesti taimsetes-toitudes.
• Valged oad:
Need kaunviljad sisaldavad mõõdetavas koguses PS-i.
• päevalille letsitiin:
Kuigi PS 100 fosfatidüülseriini sisaldus on traditsiooniliselt madalam kui sojas, on päevalilleletsitiini ekstraheerimisel tehtud edusammud muutnud päevalilleletsitiini elujõuliseks mitte-GMO alternatiiviks.
Toitumispiirangud:
PS-i terapeutilise taseme saavutamiseks (nt 300–500 mg päevas) ainult dieediga, tuleks tarbida ebareaalses koguses toitu. Näiteks peaks kliinilise annuse saavutamiseks sööma üle 2 naela kanarinda või 50 muna. Seetõttu, kuigi toiduallikad toetavad algtasemeid, on ravitoime saavutamiseks sageli vaja puhast fosfatidüülseriini lisamist.
PS-i taset mõjutavad elustiilitegurid
Enne tarbimise suurendamist on mõistlik tegeleda teguritega, mis kahandavad olemasolevat PS-i taset. Krooniline põletik, oksüdatiivne stress ja kehv lipiidide metabolism võivad kiirendada fosfolipiidide lagunemist ajus.
• Maandada kroonilist stressi
Pikaajaline stress põhjustab rakumembraanide oksüdeerumist, kahandades fosfolipiide, nagu PS 100 fosfatidüülseriin. Stressi-vähendamistehnikate (nt tähelepanelikkus, meditatsioon või regulaarne madala intensiivsusega-harjutuste) kaasamine aitab säilitada neuronite membraanide struktuurset terviklikkust.
• Omega-3 oleku optimeerimine
Looduslik fosfatidüülseriin toimib sünergiliselt oomega-3 rasvhapetega, eriti dokosaheksaeenhappega (DHA). DHA lisatakse rakumembraanidesse ja PS hõlbustab selle omastamist. Oomega-3-de puudujääk piirab PS-i funktsionaalset efektiivsust. Piisava kalaõli või vetikaõli tarbimise tagamine maksimeerib PS 100 fosfatidüülseriini neuroprotektiivset kasu.
• Vähendage alkoholitarbimist
Krooniline alkoholitarbimine häirib fosfolipiidide metabolismi maksas ja ajus. Alkohoolikutel on sageli märkimisväärselt vähenenud PS-i tase, mis aitab kaasa kognitiivsete funktsioonide langusele ja "alkoholiga seotud ajukahjustusele". Alkoholi mõõdukas või lõpetamine toetab endogeense PS sünteesi.
Täiendus fosfatidüülseriiniga
Arvestades dieedi piiranguid ja kaasaegse elustiili mõju, on toidulisandid kõige usaldusväärsem ja tõhusam meetod fosfatidüülseriini taseme tõstmiseks.
Fosfatidüülseriini toidulisandite tüübid
PS-i allikas mõjutab oluliselt selle puhtust, jätkusuutlikkust ja tarbijate eelistusi:
• Bovine Cortex PS (BC-PS):
Ajalooliselt saadud lehmaajudest. Kuigi see on väga biosaadav, ei ole see ohutusprobleemide (BSE) tõttu enam kaubanduslikult saadaval.
• Soja-tuletatud PS (S-PS):
Kõige tavalisem vorm toidulisandite turul. See on tõhus, hästi-uuritud ja kulutõhus-. Mõned tarbijad eelistavad siiski mitte-GMO- või allergeenivaba{5}}valikut.
• Sunflower{0}}Tuletatud PS:
Uuem alternatiiv, mis on saadud päevalille letsitiinist. See ei ole-GMO, allergeeni-vaba (ei soja) ja sobib taimetoitlastele. Uuringud kinnitavad, et see on sama tõhus kui sojast saadud PS.
Kvaliteetset{0}}toorainet otsivatele tootjatele ja koostiste valmistajatele on Guanjie Biotech fosfatidüülseriini tarnija, kes on spetsialiseerunud nii soja- kui ka päevalillest saadud fosfatidüülseriinile. Nende tooteid iseloomustab kõrge puhtusaste (tavaliselt 20–70% PS-i sisaldus) ja range kvaliteedikontroll, mis tagab, et toidulisandite tootjad saavad tarbijatele pakkuda ohutuid ja tõhusaid tooteid.
Soovitatavad annused
Kliinilised uuringud on kindlaks määranud konkreetsed annustamisvahemikud, mis sõltuvad soovitud tulemusest:
• Üldine kognitiivne tugi: 100–200 mg päevas tervetele täiskasvanutele.
• Vanusega{0}}seotud kognitiivne langus: 300–500 mg päevas, sageli jagatud kaheks annuseks (nt 200 mg hommikul ja 200 mg pärastlõunal).
• Sportlik jõudlus ja kortisooli kontroll: 400–800 mg päevas, tavaliselt võetakse 30–60 minutit enne treeningut või stressirohkeid sündmusi.
• ADHD (pediaatriline): 200–300 mg PS 100 fosfatidüülseriini päevas, sageli kombineerituna oomega-3-ga.
Oluline on märkida, et fosfatidüülseriin on lipiidides{0}}lahustuv ja imendub kõige paremini, kui seda võtta koos rasvu sisaldava toiduga.
Sünergilised kombinatsioonid
PS 100 fosfatidüülseriini lisamise efektiivsuse maksimeerimiseks kaaluge selle kombineerimist täiendavate toitainetega:
• Omega-3 rasvhapped (DHA/EPA):
Nagu mainitud, aitab PS kaasa DHA membraanile.
• Fosfatidüülkoliin (PC):
Sageli leidub letsitiinis, PC toetab maksa tervist ja rakumembraani terviklikkust.
• Ginkgo Biloba:
Seda ürti kombineeritakse sageli PS-ga, et parandada aju verevoolu ja kognitiivseid tulemusi.
Kes peaksTäiendusFosfatidüülseriin?
Kuigi PS on kasulik laiale elanikkonnale, on teatud rühmadel teatud eelised:
• Vananevad täiskasvanud
Kuna PS-i süntees väheneb koos vanusega, võib toidulisandite võtmine aidata leevendada vanusega{0}}seotud kognitiivset langust, toetades mälu säilimist ja vaimset selgust.
• Suure jõudlusega{0}}sportlased
Intensiivseid treeninguid läbivad sportlased saavad kasu PS-i võimest moduleerida kortisooli, vähendada lihaste valulikkust ja toetada vaimset keskendumist võistluse ajal.
• Õpilased ja spetsialistid
PS 100 fosfatidüülseriin võib parandada keskendumisvõimet, vähendada testiga seotud ärevust ja toetada mälu tugevdamist.
• Meeleoluhäiretega isikud
Kerge kuni mõõduka depressiooni või ärevuse all kannatavad inimesed võivad PS-st kasu saada, eriti kui nende seisund on seotud kroonilise stressi ja kõrgenenud kortisoolisisaldusega.
• ADHD-ga isikud
ADHD-ga lastel ja täiskasvanutel on sageli fosfolipiidide puudus. PS 100 fosfatidüülseriin võib olla väärtuslik lisandina standardravile, parandades tähelepanu ja vähendades hüperaktiivsust.
Järeldus
PS 100 fosfatidüülseriini suurendamine on teaduslikult kinnitatud strateegia kognitiivse funktsiooni parandamiseks, stressi juhtimiseks ja sportliku soorituse toetamiseks. Kuigi toiduallikad, nagu kala, muna ja sojaletsitiin, on lähteväärtuseks, nõuavad tänapäevased dieedid ja elustiili stressorid sageli terapeutilise taseme saavutamiseks toidulisandeid.
Toidulisandi valimisel on esmatähtis lähtematerjali kvaliteet. Tarbijad ja tootjad peaksid eelistama puhtust, läbipaistvust ja ranget testimist, olenemata sellest, kas nad valivad soja-- või päevalillest{2}}saadud PS-i. Neile, kes otsivad tarneahelas usaldusväärset partnerit, on Guanjie Biotech fosfatidüülseriini tarnija, kes tarnib kvaliteetset, standardiseeritud fosfatidüülseriini hulgi toidutööstuse vajadustele. Tere tulemast meiega päringuid tegema aadressilinfo@gybiotech.com.
Viited
[1] Glade, MJ ja Smith, K. (2015). Fosfatidüülseriin ja inimese aju. Toitumine, 31 (6), 781–786.
[3] Jorissen, BL, Brouns, F., Van Boxtel, MP, Ponds, RW, Verhey, FR, Jolles, J. ja Riedel, WJ (2001). Sojast saadud fosfatidüülseriini mõju kognitsioonile vanusega{16}}seotud mälukahjustuse korral. Nutrition Neuroscience, 4(2), 121–134.
[3] Kidd, PM (1999). Fosfatidüülseriin: membraanne toitaine mälu jaoks. Alternative Medicine Review, 4(3), 144–161.
[4] Kim, HY (2007). Dokosaheksaeenhappe uudne metabolism närvirakkudes. Journal of Biological Chemistry, 282(25), 18661–18665.
[5] Hellhammer, J., Vogt, D., Franz, N., Freitas, U., & Rutenberg, D. (2004). Soja-põhine fosfatidüülseriini preparaat vähendab stressist{9}}indutseeritud kortisooli taset ja parandab meeleolu. Stress, 7 (2), 119–126.
[6] Benton, D., Donohoe, R. ja Sillance, B. (2001). Fosfatidüülseriini lisamise mõju meeleolule ja südame löögisagedusele ägeda stressoriga silmitsi seistes. Nutritional Neuroscience, 4(3), 169–178.
[7] Richter, Y., Herzog, Y., Cohen, T. ja Steinhart, Y. (2013). Omega-3-rasvhappeid sisaldava fosfatidüülseriini-mõju eakate isikute kognitiivsele jõudlusele. Clinical Interventions in Aging, 8, 1277–1286.
[8] USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA). (2003). Kvalifitseeritud tervisealased väited: fosfatidüülseriin ja kognitiivne düsfunktsioon.
[9] Euroopa Toiduohutusamet (EFSA). (2012). Teaduslik arvamus fosfatidüülseriiniga seotud tervisealaste väidete põhjendatuse kohta. EFSA Journal, 10(4).
[10] Jackson, PA, Reay, JL, Scholey, AB ja Kennedy, DO (2012). DHA{11}}rikas õli moduleerib tervete täiskasvanute kognitiivset jõudlust ja meeleolu. American Journal of Clinical Nutrition, 96(6), 1415–1423.
