Kas letsitiini gluteenivaba?

Mass letsitiinon tavaline toidulisand, mida kasutatakse laialdaselt emulgaatorina, stabilisaatorina ja toidulisandina .. gluteenivaba .

Mis on Letsitiin?

Bulk Letsitiin on fosfolipiididena tuntud rasvmainete rühma geneeriline termin, mis on looduslikud emulgaatorid . fosfolipiidid, koosnevad peamiselt fosfatidüülkoliinist, fosfatidüületanolamiinist, fosfatidüülinositoolist ja fosfatidüülüüsiinist {1} {1} {1}.

Letsitiini tavalised allikad

Bulk Letsitiini kõige levinumad allikad on sojaoad, päevalilleseemned, munad, rapsi ja maisi-ning arutage nende gluteenivaba olekut üksikasjalikult . guanjie biotehnoloogia on mahukas letsitiini tarnija . Meie letsitiinitooted on NEM-id, mis on pärit soy, Sun Lifloweri seemnest {4}. Saastumine tootmise ajal ja andke näpunäiteid ohutute Letsitiini toodete valimiseks .

Soja letsitiin

Allikas ja tootmine

Soja letsitiini maht on vaieldamatult kõige laialdasemalt kasutatav letsitiin globaalsel turul .. See ekstraheeritakse sojaubadest õli rafineerimisprotsessi käigus . pärast sojaõli ekstraheerimist, letsitiin saadakse igemetest, mis moodustatakse digmugatsiooni etapi ja tootega, et see moodustatakse siis, kui see moodustatakse digindamise etapi ajal {{{2}. Rakendused .

Kas soja letsitiin on gluteenivaba?

Jah, soja letsitiin on looduslikult gluteenivaba . sojaoad kuuluvad kaunviljade perekonda ega sisalda gluteeni, mis on valk, mis leidub ainult teatud teraviljades, nagu nisu, oder ja rukki. kui sellised, on soicansist tulenevad mahukahjud ohustatud, mis on ohutud nendest, mis on ohutud, kui need on ohutud, mis järgivad vedelasse, mis järgivad, kas need on ohutud, mis järgnevad, kes järgivad algenenit, kes järgnevad. sallimatus .

Ristsaastumise oht

Ehkki looduse valmistatud soja letsitiin ise on gluteenivaba, ei saa töötlemise ajal ristsaastumise riski täielikult välistada ., kui sojaoad või letsitiini töödeldakse jagatud rajatistes, mis käsitlevad ka nisu või muid gluteeni sisaldavaid koostisosi, kui kõik gluteenitootmised on vajalikud {{3}, mis on spetsiaalne {3}, see on eriti asjakohane {3}. Praktikaid ei tohi alati jõustada .

Ohutute toodete valimine

Ohutuse tagamiseks peaksid gluteeniga seotud häiretega isikud valima sojavahu letsitiinitooted, mida on selgesõnaliselt nimetatud kui "gluteenivabaks", või need, mida kinnitavad usaldusväärsed gluteenivaba sertifitseerimisprogrammid nagu gluteenivaba sertifitseerimisorganisatsioon (GFCO) ., mida peetakse sertifikaatideks, mis on ohutuks, mis sisaldab kõige rohkem kui 20. taset. standardid .

Päevalille letsitiin

Allikas ja kaevandamine

Päevalille letsitiin on saadud päevalillede taime seemnetest . erinevalt soja letsitiinist, mis hõlmab sageli lahustipõhist ekstraheerimist, tavaliselt saadakse päevalille fosfatidüülkoliin, kasutades tavaliselt külmapressimismeetodit.. mitte-GMO otsimine allergeenivaba alternatiiv .

Gluteenivaba staatus

Päevalille mahukas letsitiin on 100% gluteenivaba . päevalilled ei ole seotud gluteenites sisaldavate teradega ja nende seemned on loomulikult vabad gluteenvalkudest . lisaks sellele töödeldakse päevalilleseemneid üldiselt rajatistes, mis ei käitleta nisu, raset, või odraga, vähendades riski riski riski, grunist.

Gluteenivabade dieetide peamised eelised

Päevalilleseemne letsitiin valitakse sageli soja letsitiini kohal, kuna see pole mitte ainult gluteenivaba, vaid ka tavalistest allergeenidest, nagu soja ., see muudab selle eriti sobivaks inimestele, kellel on mitu toitumispiirangut, sealhulgas neile, kes väldivad soja, geneetiliselt modifitseeritud koostisosi, või keemilised jäägid., mis on kõige tõenäolisem, see on tõenäoline, et see on toodavad. ristsaastumise riskid .

Ühised rakendused

Päevalille puhast letsiti kasutatakse erinevates toidutoodetes, sealhulgas šokolaadi, salatikastmete, piimatoodete alternatiivide ja küpsetiste kaupa . mahu letsitiin on populaarne ka toitumislisandites ja saadaval vedelikus, graanuliks või pulbrivormis otsetarbimiseks või formuleerimiseks .

Muna letsitiin

Päritolu ja omadused

Muna letsitiin, mida nimetatakse ka munakollasest fosfatidüülkoliiniks, on veel üks looduslik letsitiini allikas .. See ekstraheeritakse munade munakollasest, mis on rikkad fosfolipiidide osas, mis on hädavajalikud rakumembraan tervise ja neuroloogilise funktsiooni jaoks ..

Gluteenivaba tagamine

Munad on looduslikult gluteenist vabad ja seetõttu on munade letsitiin oma olemuselt gluteenivaba . Lisaks on muna letsitiini ekstraheerimine ja puhastamine, eriti farmatseutiliste ja kliiniliste toitumisrakenduste korral, tavaliselt kontrollitud tingimustes, mis vastavad ohutule ohutusele {.. tsöliaakia .

Kus seda kasutatakse?

Muna letsitiin on eriti väärtuslik kõrge puhtusarja koostistes ja kliinilistes sätetes .. Seda kasutatakse sageli:

• imikute valemid

• süstitavad toitumistooted (e . g ., lipiidide emulsioonid)

• farmaatsiaühendid

• Toidulisandid, mis on suunatud maksale või aju tervisele

Kõrge fosfatidüülkoliini sisalduse tõttu soositakse munapuhuse letsitiini sageli selle toiteväärtuse osas, eriti meditsiinilistes rakendustes, kus puhtus ja seeditavus on hädavajalik .

Allergeeni arvestamine

Kuigi muna letsitiin ei ohtu gluteeniga seotud häiretega inimestele, ei sobi see munaallergiaga {. inimestele, kellel on munatundlikkus, seda tüüpi mahukas letsitiini ja selle asemel kaaluma päevalillepõhiseid alternatiive .

Looduslik letsitiin-olgu see siis soja, päevalille või muna-muna-on oma olemuselt gluteenivaba ja üldiselt ohutu gluteenitundlikele inimestele .

Kogu letsitiinitoodete valimisel kontrollige alati gluteenivabu sertifikaate, kontrollige allergeenideklaratsioonide ja valige usaldusväärseid tootjaid, kes järgivad rangeid ohutusstandardeid ., see tagab, et saate oma tervise funktsionaalse ja toitumise eeliseid, mis kahjustavad oma tervist .

Letsitiin gluteenivabas märgistuses

Paljud gluteenivabad tooted sisaldavad hulgi letsitiini . FDA ja muud reguleerivad organid võimaldavad tooteid gluteenivabalt märgistada, kui need sisaldavad vähem kui 20 osa gluteeni . miljoni (ppm) kohta (PPM)

Letsitiin ise peetakse üldiselt gluteenivabaks .

Kui gluteenivabadele toitudele lisatakse looduse valmistatud letsitiini, ei tohi tootjad tagada gluteeni saastumise .

Letsitiin on looduslikult gluteenivaba, olgu see siis sojaubadest, päevalilleseemnetest, munadest, rapsist või maisist . pärit ., kuid gluteenitundlikud isikud peavad olema teadlikud võimalikust ristsaastumisest tootmise ajal . erinevate allikate vahel, mis on sunniviisiline ja muna-munaeneem. Valikud .

Guanjie Biotech on usaldusväärne kvaliteetne Letsitiinitoodete tootja, pakkudes laias valikus koostisi, mis on saadud sojaubadest, päevalilleseemnetest ja munakollastest . Meie puistla letsitiin on saadaval pulbril, vedelikus ja vahavormides, mis on mõeldud fosfatidüülkoliini sisuga (PC) sisuga, kuni 20% -ni. Nutraceutical Industries ., mis on toodetud GMP-sertifitseeritud rajatistes, on meie letsitiinid mitte-GMO, looduslikult gluteenivabad, allergeenivabad ja täielikult vastavad ISO9001, Halal ja Kosheri sertifitseerimisstandardid {10. koos tugeva ülemaailmse jaotusvõrguga ja rangete kvaliteetsete juhtimisprotsessidega, Guanjie Biotees, Guanjie Biotes, Guanjie Biotes, Guanjie Biotes, Guanjie Biotes, Guanjie Biotes, GuanJie Biotes, Guanjie Biotees tarne . päringute jaoks võtke meiega ühendust aadressilinfo@gybiotech.com.