Fosfatidüülseriinmahton oluline fosfolipiidne ühend. Seda leidub laialdaselt loomade ja taimerakkude bioloogilistes membraanides, eriti närvisüsteemis, kus sellel on olulised bioloogilised funktsioonid. Selle bioloogiliste funktsioonide põhjaliku uurimisega pole fosfatidüülseriin mitte ainult pälvinud tähelepanu neuroteaduse valdkonnas, vaid on laialdaselt kasutatud ka sellistes tööstusharudes nagu tervisetooted ja toidulisandid. Fosfatidüülseriini lahustuvus on oluline uurimisteema. See mõjutab otseselt selle mõju ja funktsioone erinevates rakendustes.
Struktuur ja omadused
Fosfatidüülseriin on fosfolipiidne ühend, mis koosneb glütserooli, fosfaadist ja seriini molekulidest. Selle molekulaarstruktuuris on glütserooli osa ühendatud kahe rasvhapete ahelaga, samas kui fosfaadi osa on ühendatud seriini molekuliga. Bulk fosfatidüülseriini polaar- ja mittepolaarsed omadused annavad sellele hüdrofiilsuse ja hüdrofoobsuse kahesuguseid omadusi.
Fosfatidüülseriini amfifiilne struktuur määrab, et vesilahuses pole tavaliselt lihtne täielikult lahustuda. Fosfolipiidseid ühendeid on nende hüdrofoobse rasvhappe ahela osade tõttu sageli keeruline puhta veega täielikult lahustuda. Selle asemel nõuab see teatud lahustite või teatud töötlemise abi. Eriti bioloogilistes membraanides eksisteerib fosfatidüülseriin kaksikkihi kujul ja see spetsiaalne struktuur aitab kaasa selle stabiilsusele vesilahuses.
Kas fosfatidüülseriini vesi lahustub?
Fosfatidüültseriini puistepulbril on madal lahustuvus. Eriti loomulikul kujul on selle vee lahustuvus halb. Ehkki fosfatidüülseriinil endal on piiratud vee lahustuvus, saab selle lahustuvust märkimisväärselt parandada ionisatsiooni, lahustumise või muude komponentidega. Näiteks aluselistes tingimustes dissotsieerub seriini karboksüülrühm karboksülaadi ioonideks (-co⁻), muutes molekuli negatiivselt laetud. Seetõttu suurendab see selle elektrostaatilist interaktsiooni veemolekulidega. Lisaks võib lahustuvate ainete, näiteks pindaktiivsete ainete või tsüklodekstriinide lisamine parandada fosfatidüülseriini dispersiooni stabiilsust, moodustades mitsellid või kaasamiskompleksid.
Guanjie Biotechi vees lahustuv fosfatidüülseriini naatriumsool on selles valdkonnas oluline läbimurre. Toode muudab fosfatidüülseriini keemilise modifikatsiooni kaudu naatriumsoola vormiks, mis märkimisväärselt suurendab molekuli polaarsust. Eksperimentaalsed andmed näitavad, et 0 lisamine. 5-1 g naatriumfosfatidüülseriini 100 ml veele võib moodustada stabiilse piimjas valge vedeliku. Selle nähtuse põhiolemus on see, et naatriumfosfatidüülseriin ise variseb vees ise, moodustades nanoskaalad mitsellid või vesiikulite struktuurid.
Peamised tegurid, mis mõjutavad vee lahustuvust
• pH väärtus
LahustuvusfosfatidüülseriinpuistepulberPH väärtuse korral varieerub märkimisväärselt. Happelistes tingimustes (pH<5), the carboxyl group of serine is not completely dissociated, the molecular polarity is low, and the solubility is about 0.05 mg/mL. Under alkaline conditions (pH>8), karboksüülrühm on täielikult dissotsieerunud ja lahustuvust saab suurendada väärtusele 0. 5-1 mg/ml. Selle lahustuvuse jõudlust saab optimeerida, reguleerides pH väärtust farmaatsiapreparaatides.
• Lonic tugevus
Suure kontsentratsiooniga soolalahused suruvad fosfatidüülseriini molekulide topeltkihi, põhjustades mitsellide agregatsiooni ja isegi sademeid. Uuringud on näidanud, et kui NaCl kontsentratsioon ületab 0. 1 m, väheneb naatriumfosfatidüülseriini dispersiooni stabiilsus märkimisväärselt. See nõuab erilist tähelepanu toidu töötlemisel või farmatseutilistel preparaatidel.
• temperatuur
Suurenenud temperatuur võib suurendada molekulaarset termilist liikumist ja soodustada fosfatidüülseriini lahustumist. Katsed näitavad, et 6 0 kraadi korral võib vees lahustuv fosfatidüülseriini naatriumsool vees ulatuda 2 mg/ml. Toatemperatuuril on see ainult 0,8 mg/ml. Kõrged temperatuurid võivad siiski esile kutsuda rasvhapete ahelate oksüdeerumist ning see on vajalik tasakaalustamise efektiivsuse ja stabiilsuse tasakaalustamiseks.
Vees lahustuvad omadused
Fosfatidüülseriini lahustuvust vees mõjutab selle keemiline vorm ja struktuur. Looduslikku fosfatidüülseriini on tavaliselt raske vees täielikult lahustuda, kuna see on rasvhapete ahela hüdrofoobsus. Kui see muudetakse naatriumisoolaks, paraneb fosfatidüülseriini hüdrofiilne osa, parandades sellega oluliselt selle lahustuvust vees.
Täpsemalt, Guanjie Biotech toodetud vees lahustuv fosfatidüülseriini puistepulber naatriumsool 50-60% võib moodustada piimjas valge vedeliku, kui iga 0. 5G -1 g fosfatidüüleriini naatriumsoola pulber on veest lisatud. See näitab, et toode võib moodustada vees stabiilse lahuse ja sellel on kõrge vee lahustuvus. Piimjas valge vedeliku moodustumine on fosfatidüülseriini naatriumsoola moodustavate mitsellide või mikroosakeste manifestatsioon vees, mis lisaks näitab, et sellel on hea lahustuvus ja see võib moodustada veemolekulidega stabiilse struktuuri.
See funktsioon muudab vees lahustuva fosfatidüülseriini oluliseks kasutamise väärtuseks tervisetoodete, toidu, kosmeetika jms valdkonnas. Hea vee lahustuvuse tõttu saab fosfatidüülseriini naatriumisoola hõlpsasti lisada erinevatele vedelatele preparaatidele, et säilitada selle stabiilsus ja avaldada füsioloogilist aktiivsust.
Rakendus
Fosfatidüülseriini naatriumsoola vees lahustuvad omadused muudavad selle paljudes põldudes laialdaselt kasutatavaks. Eriti neuroprotektsiooni, vananemisvastase, kognitiivse funktsiooni paranemise ja muude aspektide korral.
• neuroprotektiivne toime
Fosfatidüülseriin mängib ajus olulist rolli. Eriti närvirakkude struktuuri ja funktsiooni säilitamisel. Vanuse suurenemisega väheneb ajusisese fosfatidüülseriini sisaldus järk -järgult. See on tihedalt seotud vananemisnähtustega nagu mälukaotus ja kognitiivne funktsiooni langus. Fosfatidüülseriini täiendamine võib neid vananemisnähtusi tõhusalt parandada.
Vees lahustuv fosfatidüülseriini naatriumsool parandab ajurakumembraanide sujuvust ja stabiilsust. See aitab parandada närvijuhtivust ja suurendada närvirakkude vahelist suhtlust. Uuringud on näidanud, et fosfatidüülseriin võib soodustada aju funktsiooni. Sellel on oluline mõju kognitiivsete funktsioonide parandamisel nagu õppimine ja mälu.
• vananemisvastane toime
Vanusega degenereeruvad erinevad keha süsteemid järk -järgult, eriti närvisüsteemi. Arvatakse, et fosfatidüülseriini puistepulbri lisamine parandab rakkude metaboolset protsessi ja aeglustab vananemisprotsessi selle rolli kaudu rakumembraanides. Vees lahustuv naatriumfosfatidüülseriin võib selle hea lahustuvuse tõttu kiiresti imenduda ja avaldada vananemisvastast toimet.
• Kognitiivse funktsiooni parandamine
Fosfatidüülseriini üks olulisi mõjusid on kognitiivse funktsiooni parandamine. Eelkõige on eakatele eelised silmapaistvamad. Täiustades närvirakkude membraanide voolavust, võib fosfatidüülseriin parandada neuronite vahelist teabe edastamist. See võib parandada mälu, tähelepanu ja õppimisvõimet.
Turuväljavaated
Inimeste tähelepanu ja pikaealisusele kasutatakse tervishoiutoodete tööstuses üha enam naatriumfosfatidüültseriini. Vee hea lahustuvuse tõttu ei saa vees lahustuvat naatriumahust fosfatidüülseriini kasutada mitte ainult tervislikes toitudes toimeainena. Seda saab kasutada ka funktsionaalsetes jookides, nahahooldustoodetes ja muudes põldudes.
Guanjie Biotechi vees lahustuv naatriumfosfatidüülseriin 50-60% on välja töötatud selleks, et rahuldada turunõudlust väga lahustuva fosfatidüültseriini jaoks. Selle toote käivitamine pakub ettevõtetele uusi võimalusi siseneda mitmesse valdkonda, näiteks tervisetooteid, funktsionaalseid toite ja kosmeetikat.
Guanjie Biotechi tehnilised eelised
Guanjie Biotechi toodetud vees lahustuval fosfatidüülseriinisoolal on järgmised omadused.
• Suur puhtus:
Aktiivse koostisosa sisu on {{0}}%ja lisandite sisu on alla 0,5%;
• Tugev stabiilsus:
Seda saab stabiilselt esineda 5-9 pH vahemikus ja salvestusperiood on rohkem kui 12 kuud;
• Suurepärane hajutatavus:
0. 5 g toodet võib moodustada ühtlase emulsiooni 100 ml vees 30 sekundi jooksul;
• Suur ohutus:
See on läbinud FDA GRASi sertifikaadi ja äge toksilisuse test näitab, et LD50> 5 g/kg (roti suukaudne).
Selle toote tootmisprotsess võtab vastu patenteeritud ensümaatilise modifikatsioonitehnoloogia, mille eelised on kerged reaktsioonitingimused, vähem kõrvalsaadusi ja keskkonnasõbralikkust võrreldes traditsioonilise keemilise sünteesiga. Seda on kasutatud toidu-, farmaatsia- ja kosmeetikaettevõtetes enam kui 30 riigis kogu maailmas.
Olulise bioaktiivse molekulina on fosfatidüülseriinil mitu füsioloogilist funktsiooni. Selle lahustuvus vees on madal, kuid pärast fosfatidüülseriini naatriumsoola modifitseerimist paraneb selle lahustuvus märkimisväärselt. Guanjie Biotechi toodetud vees lahustuva fosfatidüülseriini naatriumisoola on hea vee lahustuvus 50-60%. Kui 0. 5G -1 g fosfatidüülseriini naatriumisoola lisatakse 100 ml veele, saab moodustada piimjas valge vedeliku. See muudab selle mitmesuguste vedelate preparaatide jaoks laia valiku rakenduse väljavaated. Kui peate lisama vees lahustuvafosfatidüülseriinpuistepulberoma tootele võtke meiega ühendust aadressilinfo@gybiotech.com. Meie tooted on möödunud Halali, HACCP, ISO90001 ja Kosher -sertifikaatidest.
