Looduslik ingveri ekstrakt on ingverist. Ingverit on kasutatud tuhandeid aastaid traditsioonilistes meditsiinisüsteemides, sealhulgas traditsioonilises hiina meditsiinis, Ayurvedas ja erinevates etnobotaanilistes praktikates kogu maailmas. Tänapäeval tarbitakse ingverit mitmel kujul: värske juur, kuivatatud pulber, tee, mahl, eeterlik õli ja standardiseeritud ingveri ekstrakt. See tõstatab tavalise ja teaduslikult olulise küsimuse: kas ingveriekstrakt pakub samu eeliseid kui terve ingver?
Mis on ingver?
Terve ingver viitab Zingiber officinale risoomile. See sisaldab keerulist maatriksit:
• Fenoolsed ühendid (ingeroolid, shogaoolid, paradoolid)
• Lenduvad õlid (tsingibereen, -bisaboleen, kineool)
• Polüsahhariidid
• Kiudained
• Orgaanilised happed
• Jälgimineraale ja aminohappeid
Värske ingver sisaldab rohkem gingeroole, eriti 6-gingerooli, mis on peamine bioaktiivne ühend. Ingveri kuivatamisel või kuumutamisel muudetakse gingeroolid shogaoolideks, mis on teatud kontekstis teravamad ja sageli ka farmakoloogiliselt aktiivsemad.
Terve ingver pakub laia{0}}spektriga fütokeemilist profiili.
Mis on ingveri ekstrakt?
Looduslik ingveri ekstrakt on kontsentreeritud preparaat, mis on saadud ingveri risoomist, kasutades:
• Veevõtt
• Etanooli ekstraheerimine
• Hüdroalkoholiga ekstraheerimine
• Ülekriitiline CO₂ekstraheerimine
Erinevalt tervest ingverist on ekstraktid tavaliselt standardiseeritud spetsiifiliste aktiivsete markeritega, näiteks:
• 5% gingerole
• 10% gingerole
• 20% gingerole
• 5%–10% shogaooli
Standardimine tagab partiide -to-järjepidevuse ja prognoositava tõhususe.
Kuna looduslik ingveri ekstrakt kontsentreerib aktiivseid koostisosi ja eemaldab mitteaktiivsed põhikomponendid (nt kiudained), tagavad need suurema bioaktiivse tiheduse grammi kohta.
Kas ingveriekstraktil on samad eelised kui ingveril??
Nii terve ingver (Zingiber officinale) kui ka looduslik ingveri ekstrakt pakuvad mitmeid teaduslikult tunnustatud füsioloogilisi eeliseid. Kuigi need erinevad kontsentratsiooni ja koostise poolest, on nende põhilised bioloogilised aktiivsused suuresti sarnased, kuna mõlemad sisaldavad aktiivseid ühendeid, nagu gingeroolid ja shogaoolid. Peamine erinevus seisneb pigem tõhususes ja standardimises kui põhifunktsioonis.
Põletikuvastane-tegevus
Ingveri üks enim uuritud omadusi on selle{0}}põletikuvastane toime. Bioaktiivsed komponendid, eriti 6-ingerool ja sellega seotud fenoolsed ühendid, aitavad reguleerida põletikulisi teid molekulaarsel tasemel. Mehhaaniliselt inhibeerivad ingveri komponendid tsüklooksügenaasi ensüüme (COX-1 ja COX-2), mis osalevad prostaglandiinide sünteesis. Samuti pärsivad nad NF-κB signaaliülekannet, peamist transkriptsioonifaktorit, mis kontrollib põletikulist geeniekspressiooni, ja vähendavad põletikueelsete tsütokiinide, nagu TNF- ja IL-6, tootmist.
Nii värskel ingveril kui ka looduslikul ingveri ekstraktil on need eelised. Kindlaksmääratud gingeroolide protsendini standardiseeritud ekstraktid annavad aga tavaliselt suurema kontsentratsiooni annuse kohta, mis võib tähendada tugevamaid või prognoositavamaid põletikuvastaseid tulemusi. Kliiniliselt on see oluline liigesevaevuste,-harjutusjärgse põletiku ja laiemate põletikuliste seisundite puhul. Kuigi mõlemad vormid on tõhusad, võivad ekstraktid kontsentratsiooni tõttu pakkuda suuremat toimet grammi kohta.
Iiveldusvastased omadused
Ingver on laialdaselt tunnustatud selle antiemeetiliste omaduste poolest. Seda on traditsiooniliselt ja kliiniliselt kasutatud merehaiguse, rasedusega seotud iivelduse ja keemiaravist põhjustatud iivelduse leevendamiseks. Mehhanism hõlmab koostoimet serotoniini (5-HT3) retseptoritega seedetraktis ja kesknärvisüsteemis. Ingver soodustab ka koordineeritud mao motoorikat, aidates stabiliseerida seedefunktsiooni ja vähendada iiveldustunnet.
Nii terve ingveri kui ka loodusliku ingveri ekstrakti efektiivsus on samaväärne, kui seda kasutatakse samaväärsetes aktiivsetes annustes. Värsket ingverit tarbitakse toidus tavaliselt tee, toores viilude või pulbrina. Seevastu standardiseeritud ingveri ekstrakt võimaldab täpset doseerimist kapsli või tableti kujul, mis on kasulik kliinilistes või toidulisandites. Asjakohase standardimise korral pakuvad mõlemad vormid sarnaseid -iiveldusvastaseid eeliseid.
Seedetrakti tugi
Ingver toetab seedetrakti tervist mitme mehhanismi kaudu. See stimuleerib mao tühjenemist, suurendab seedeensüümide sekretsiooni ja soodustab sapi väljavoolu. Need mõjud aitavad kaasa seedimise paranemisele, puhitus vähenemisele ja toitainete paremale omastamisele.
Terve ingver sisaldab lenduvaid õlisid, mis aitavad kaasa selle teravusele ja stimuleerivad seedimist. Need aromaatsed ühendid ei pruugi teatud veepõhistes ekstraktides täielikult säilida. Looduslik ingveriekstrakti pulber, mis sisaldab rikkalikult gingeroole, suurendab siiski tõhusalt mao motoorikat. Selle tulemusena toetavad mõlemad vormid seedimist, kuigi terve ingver võib oma täieliku fütokeemilise maatriksi tõttu pakkuda veidi laiemat seedeprofiili.
Antioksüdantne toime
Ingver sisaldab mitmesuguseid antioksüdante, sealhulgas fenoole ja flavonoide, vähesel määral C-vitamiiniga. Need ühendid aitavad neutraliseerida vabu radikaale ja vähendada oksüdatiivset stressi.
Kuna looduslik ingveri ekstrakt kontsentreerib aktiivseid koostisosi, on selle antioksüdantide võime grammi kohta sageli suurem kui toorel ingveril. See muudab puhta ingveri ekstrakti pulbri eriti kasulikuks oksüdatiivse stressi ohjamiseks mõeldud preparaatides.
Metaboolne ja kardiovaskulaarne tugi
Uued uuringud näitavad, et ingver võib positiivselt mõjutada lipiidide metabolismi, tühja kõhuga veresuhkru taset ja insuliinitundlikkust. Need mõjud on suures osas omistatud gingeroolidele ja shogaoolidele, mis moduleerivad metaboolseid signalisatsiooniteid.
Kuna standardiseeritud ingveriekstrakt tagab nende aktiivsete ühendite kindla taseme, võivad need anda ühtlasemaid metaboolseid tulemusi kui terve ingver. Sellegipoolest aitavad mõlemad vormid õigel tarbimisel kaasa metaboolsele ja kardiovaskulaarsele toele.
Ingveri ja ingveri ekstrakti erinevused
Kuigi ingveril ja looduslikul ingveriekstraktil on palju füsioloogilisi eeliseid, erinevad need oluliselt koostise, tugevuse ja funktsionaalsete omaduste poolest.
Fütokeemiline koostis
Terve ingver esindab terviklikku botaanilist maatriksit. See sisaldab gingeroole, shogaoole, lenduvaid õlisid (nagu zingibereen), kiudaineid, polüsahhariide ja mitmesuguseid väiksemaid ühendeid, mis võivad toimida sünergiliselt. See täieliku -spektri koostis peegeldab taime selle loomulikus olekus.
Seevastu looduslik ingveri ekstrakt on kontsentreeritud preparaat, mis on toodetud lahusti, hüdroalkoholi või CO₂ ekstraheerimise teel. Töötlemise käigus eemaldatakse teatud mitteaktiivsed komponendid, nagu kiud, ja sõltuvalt ekstraheerimismeetodist võib lenduvaid õlisid osaliselt vähendada. Lõplik fütokeemiline profiil varieerub sõltuvalt töötlemisparameetritest ja standardimise eesmärkidest (nt 5% või 10% gingeroole). Seetõttu ei ole ingveri ekstrakt keemiliselt identne terve ingveriga.
Kontsentratsioon ja annus
Toimeainete kontsentratsioon erineb oluliselt. Näiteks 1 gramm värsket ingverit sisaldab oluliselt vähem gingerooli kui 1 gramm 10% standardiseeritud ingveri ekstrakti. Selle tulemusena võivad väiksemad ekstraktikogused pakkuda võrreldavat bioaktiivset taset. Looduslik ingveriekstrakt võimaldab täpset ja korratavat doseerimist, samas kui terve ingver vajab sarnase terapeutilise kokkupuute saavutamiseks tavaliselt suuremat tarbimist.
Biosaadavus
Ekstraktid sisaldavad sageli kõrgendatud tasemeid shogaoole, millel võib olla suurem rakkude omastamine ja tugevam põletikuvastane{0}}aktiivsus. Kuid terve ingveri looduslik toidumaatriks võib sünergistlike interaktsioonide kaudu mõjutada imendumise dünaamikat. Lõppkokkuvõttes mõjutavad biosaadavust preparaadi disain, kapseldamise tehnoloogia ja lipiidide olemasolu.
Seedetrakti taluvus
Terve ingver on üldiselt mahedam tänu madalamale kontsentratsioonile ja aeglasemale vabanemisele. Tugeva-võimega ekstraktid, kuigi tõhusad, võivad tundlikel inimestel põhjustada kerget maoärritust. Seetõttu sõltub taluvus annusest ja individuaalsest tundlikkusest.
Kas ingver ja ingveri ekstrakt on ohutud?
Ingverit ja looduslikku ingveriekstrakti peetakse üldiselt ohutuks (GRAS), kui seda tarbitakse sobivates piirides. Mõlemal vormil on pikaajaline toitumise ja täiendava kasutamise ajalugu. Siiski võib suurtes annustes võetud kontsentreeritud ingveriekstrakt tuua kaasa teatud kaalutlused. Kerge trombotsüütidevastase toime tõttu võib liigne tarbimine potentsiaalselt suurendada verejooksu riski, eriti inimestel, kes kasutavad antikoagulante või trombotsüütide agregatsioonivastaseid ravimeid. Tugeva-võimega ekstraktid võivad tundlikel inimestel põhjustada ka kergeid seedetrakti mõjusid, nagu kõrvetised, maoärritus või kõhulahtisus. Seevastu normaalsel toidukogusel tarbitav terve ingver on tavaliselt hästi talutav ja seotud tugeva ohutusprofiiliga.
Järeldus
Looduslikul ingveriekstraktil on terve ingveriga palju samu põhilisi bioloogilisi toimeid, sealhulgas -põletikuvastane toime, iivelduse leevendamine, seedimise toetamine, antioksüdantne kaitse ja metaboolne kasu. Need ei ole aga keemiliselt identsed. Erinevused esinevad fütokeemilises koostises, toimeaine kontsentratsioonis, tugevuses, biosaadavuses ja sobivuses erinevate ravimvormide jaoks. Terve ingver pakub täis-spektriga taimemaatriksit, mida tavaliselt kasutatakse kulinaarsetes ja traditsioonilistes rakendustes. Seevastu ingveri ekstrakt on kontsentreeritud ja standardiseeritud täpseks ja mõõdetavaks doseerimiseks. Parem valik sõltub kavandatud kasutusest, ravieesmärkidest, annuse täpsusest ja toote koostise nõuetest. Guanjie Biotech on ingveri ekstrakti tarnija. Pakume kvaliteetset-ingveriekstrakti. Tere tulemast meiega päringuid tegema aadressilinfo@gybiotech.com.
Viited
[1] Ali, BH, Blunden, G., Tanira, MO, & Nemmar, A. (2008). Ingveri (Zingiber officinale Roscoe) mõned fütokeemilised, farmakoloogilised ja toksikoloogilised omadused: ülevaade hiljutistest uuringutest. Food and Chemical Toxicology, 46(2), 409–420.
[2] Butt, MS ja Sultan, MT (2011). Ingver ja selle tervisealased väited: molekulaarsed aspektid. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 51(5), 383–393.
[3] Chrubasik, S., Pittler, MH ja Roufogalis, BD (2005). Zingiberis risoma: põhjalik ülevaade ingveri mõjust ja efektiivsusprofiilidest. Phytomedicine, 12(9), 684–701.
[4] Grzanna, R., Lindmark, L., & Frondoza, CG (2005). Ingver-Taimne ravim, millel on lai-põletikuvastane toime. Journal of Medicinal Food, 8(2), 125–132.
[5] Mashhadi, NS, Ghiasvand, R., Askari, G. jt. (2013). Ingveri anti-oksüdatiivne ja-põletikuvastane toime tervisele ja kehalisele aktiivsusele: praeguste tõendite ülevaade. International Journal of Preventive Medicine, 4 (Suppl 1), S36–S42.
[6] Lete, I. ja Allué, J. (2016). Ingveri efektiivsus iivelduse ja oksendamise ennetamisel raseduse ja keemiaravi ajal. Integrative Medicine Insights, 11, 11–17.
[7] Marx, W., McCarthy, AL, Ried, K. jt. (2013). Ingveri (Zingiber officinale) mõju trombotsüütide agregatsioonile: süstemaatiline kirjanduse ülevaade. PLoS One, 8(10), e78083.
[8] Rahmani, AH, Shabrmi, FM ja Aly, SM (2014). Ingveri aktiivsed koostisosad kui potentsiaalsed kandidaadid haiguste ennetamisel ja ravis bioloogiliste aktiivsuste moduleerimise kaudu. International Journal of Physiology, Pathophysiology and Pharmacology, 6(2), 125–136.
[9] Semwal, RB, Semwal, DK, Combrinck, S., & Viljoen, A. (2015). Gingeroolid ja shogaoolid: olulised ingveri toitumispõhimõtted. Phytochemistry, 117, 554–568.
