Puhas inuliinipulber on laialdaselt kasutatav lahustuv kiudaine ning Rahvusvaheline Probiootikumide ja Prebiootikumide Teadusassotsiatsioon (ISAAPP) tunnustab seda prebiootikumina koos oligogalaktoosi ja oligofruktoosiga. Inuliinil kui lahustuval kiudainel on bifidobakterite kasvu soodustamise ja seedetrakti parandamise funktsioon. Tänu inuliini võimele parandada toidu tekstuuri ja reoloogilisi omadusi kasutatakse inuliinipõhiseid prebiootikume laialdaselt küpsetistes, suupistetes, piimatoodetes, tervisetoidus ja imikutoidus.
Statistika kohaselt on kuni 2021. aasta veebruarini inuliiniga läbi viidud üle 350 kliinilise uuringu, sealhulgas uuringud erirühmadega, nagu imikud ja rasedad. Seetõttu on inuliini tunnistatud universaalseks ja ohutuks toiduaineks. 2022. aasta novembris avaldas Nature aga artikli inuliinist põhjustatud 2. tüüpi põletikulise vastuse kohta, mida vahendab soolefloora suurtes annustes, tõstes arutelu inuliini ohutuse ja efektiivsuse üle rambivalgusesse. Selles artiklis vaadeldakse inuliini kasulikkust tervisele ning käsitletakse ka selle ratsionaalset ja ohutut kasutamist.
● Inuliini kasulikkus tervisele
Prebiootikumid on toidukomponendid, mida inimkeha üldiselt ei seedi ega omasta, kuid inimese mikroorganismid saavad neid selektiivselt kasutada soolestiku mikroorganismide koostise ja/või aktiivsuse tõhusaks parandamiseks, andes seeläbi kasu inimese tervisele. Järgides ISAPP prebiootikumide määratlust, Hughes et al. viis läbi täiskasvanud populatsioonides inuliini kliiniliste uuringute metaanalüüsi ja avaldas tulemused ajakirjas Advances in Nutrition, 2022.
Kõigis 78 kliinilises uuringus oli puhta inuliinipulbri minimaalne tarbimine 2,5 g päevas ja maksimaalne 30 g päevas, kusjuures valdavas enamuses (65) uuringus oli inuliini tarbimine alla 15 g päevas. Metaanalüüsi tulemused näitasid, et inuliinipõhiste prebiootikumide suukaudne tarbimine võib tõhusalt stimuleerida kasuliku taimestiku, nagu Bifidobacterium, Lactobacillus ja Clostridium flexneri, kasvu inimese soolestikus, suurendada küllastustunnet, vähendada soole limaskesta läbilaskvust ja leevendada kõhukinnisust (joonis 2). ). Samal ajal suurendab inuliini tarbimine ka peremeesorganismi insuliinitundlikkust, vähendab vere triglütseriidide taset ja suurendab kaltsiumi- ja magneesiumiioonide imendumise kiirust. Eelkõige tuleb märkida, et kõigis 78 kliinilises uuringus oli suukaudse inuliini tarbimise peamine kliiniline kõrvalmõju kõhupuhitus ja muid negatiivseid tervisemõjusid ei täheldatud. Lisaks mõjutab inuliini molekulaarse ahela pikkus selle kasutamise tõhusust. Pikkade ja lühikeste ahelate segu näitas parimat mõju tervisele ning suu kaudu manustatav suur kogus inuliini (oligofruktoos) põhjustas suurema tõenäosusega kõhugaase.
Inuliinil põhinevaid fruktaanprebiootikume on imikute piimasegudes kasutatud intensiivselt viimase kolme aastakümne jooksul, samal ajal kui neid on reklaamitud täiskasvanutele. Mitmed kliinilised randomiseeritud topeltpimedad uuringud (RCT) on näidanud, et 4-8 g/l inuliini ja/või oligofruktoosi lisamine kuni üheaastastele imiku piimasegudele suurendab tõhusalt bifidobakterite ja laktobatsillide arvu imiku soolestikus. , alandab väljaheite pH-d, pehmendab väljaheidet ja vähendab nutuaega. Praeguseks on avaldatud üle 130 kliinilise uuringu inuliini kasutamise kohta prebiootikumina imikute, laste ja rasedate naiste seisundi parandamiseks, mis kinnitavad inuliinipõhiste prebiootikumide ohutust ja efektiivsust kasutamiseks eripopulatsioonides, näiteks imikud.
● Puhta inuliinipulbri suurte annuste võimalikud negatiivsed tervisemõjud
Kolm teadusartiklit, mille avaldasid 2018. ja 2022. aastal vastavalt rakkude, looduse, rakuperemehe ja mikroobide USA teadusasutuste teadlased, näitasid seost inuliini tarbimise ja 2. tüüpi põletikulise reaktsiooni ning maksa kantserogeneesi vahel. Leiti, et inuliinil põhinevate lahustuvate toidukiudude suurte annuste tarbimine hiirtel põhjustas muutusi sooleflooras ja suurendas Bacteroides ovatus'e sapisoola hüdrolaasi (BSH) aktiivsust, mis omakorda mõjutas peremeesorganismi sapphappe metabolismi, tekitades liigne sapphape (koolhape, AC), mis omakorda põhjustas FXR retseptorite reguleerimise kaudu eosinofiilide arvu suurenemise ja põhjustas lõpuks 2. tüüpi põletikulise vastuse. põhjustab 2. tüüpi põletikulist reaktsiooni.
Kuid 2018. aasta Cell ja 2022 Nature artiklites, milles mõlemas kasutati uuritavatena hiiremudeleid, ulatus inuliini tarbimine vastavalt 7,5 protsendini ja 26 protsendini toidust, mis viitab sellele, et prebiootiliste fraktsioonide suur liig toidus võib samuti koostist valikuliselt mõjutada. soolestiku mikroobidest, mis põhjustab muutunud metaboliitide tasemeid ja mõjutab veelgi peremeesorganismi füsioloogilisi ja immunomoduleerivaid funktsioone. Ajakirja Cell ja Nature artiklite avaldamine on tekitanud palju muret ja poleemikat inuliini ohutu kasutamise üle nii kodu- kui ka välismaal. Kuigi selles uuringus valitud sapphapped (CA) on ka inimese sapphapete oluline komponent, on sapphappe koostis ja metabolism hiirtel suhteliselt erinev inimese omast ning hiirtel tehtud uuringute tulemusi ei saa samastada inimuuringutega.
Tõepoolest, palju tähelepanu äratas inimeste kliiniline uuring, mille avaldasid Lancaster jt ajakirjas Cell Host & Microbes. Selles uuringus manustati 18 katsealusele kolm nädalat inuliini või lahustuvat arabinoksülaani kolme nädala jooksul väikeses (10 g), keskmises (20 g) ja suures (30 g) annuses. Siiski ei mõjutanud metaboliitide plasmatasemed madala ja keskmise annuse rühmas (joonis 3), mis viitab sellele, et inuliini tarbimine põhjustas inimestel märkimisväärset põletikulist reaktsiooni. Seega, võrreldes inuliini kohta tehtud sadade kliiniliste uuringute positiivsete leidudega, on inuliini ülemäärase tarbimisega seotud võimalikud riskid tõepoolest äratuskell, kuigi on tehtud ainult üks inimkatse ja kaks hiirte uuringut.
Puhta inuliinipulbri tarbimine ei tohiks olla liiga suur ja seda tuleb aeglaselt suurendada. Soovitatav on alguses mitte süüa liiga palju, alla 10 g päevas ja mõned soovitavad esimesel või kahel nädalal alla 5 g päevas. Kui vajate inuliini, võtke meiega ühendust:info@gybiotech.com
