Kurkumipulber (Kurkum) on pulber, mis on valmistatud kurkumi mugulate kuivatamise ja lihvimise teel (Curcuma longa), taim ingveriperekonnas . 2-9% kurkumipulbri vahel on Curcuminoids (Curcuminoids) .Hulgi kurkumiini pulberon 75% kurkumiin . kurkumiin on toimeaine, mida me praegu turul praegu . vajame, sageli näeme kurkumi ekstrakti - kurkumiini, standardiseeritud 95% -lise kurkumiini ., kuid mis on tuumsisese pulbri ja puistepuhustuse kurgiinpulbri vahel?
Tootmisprotsess
1. kurkumipulber
100 toorest orkuaanilist pulbrit on valmistatud kurkumi risoomist (Curcuma longa) .
Tootmisetapid:
- koristamine: küpsed kurkumirizoomid koristatakse .
- Pesemine: mulla ja lisandite eemaldamiseks peske risoom põhjalikult .
- keetmine: risoomid keedetakse ensümaatilise aktiivsuse hävitamiseks ja värvi suurendamiseks .
- Kuivatamine: keedetud kurkumrizoomid kuivatatakse, tavaliselt päikese käes või kasutades mehaanilisi kuivatamisseadmeid .
- Jahvatamine: kuivatatud kurkumrizoom purustatakse ja jahvatatakse, et teha 100 orkumipulbrit .
2. kurkumiin
Kurkumiin on kurkumrizoomist ekstraheeritud bioaktiivne ühend .
Ekstraheerimise sammud:
- tooraine ettevalmistamine: Tooraineks valitakse kvaliteetsed kurkumirizoomid .
- Ekstraheerimise lahusti: kurkumiini ekstraheerimiseks kasutage etanooli, atsetooni või muid sobivaid orgaanilisi lahusteid .
- Ekstraheerimisprotsess: segage kurkumipulber lahustiga ja soodustage kurkumiini lahustumist lahustisse, kuumutades ja segades .
- filtreerimine ja kontsentratsioon: ekstrakt filtreeritakse tahke jäägi eemaldamiseks ja seejärel kontsentreeritakse ekstrakt, et saada kurkumiini kõrge kontsentratsioon .
- Puhastamine: Kurkumiin puhastatakse täiendavalt kolonni kromatograafia ja kristalliseerimisega, et tagada kõrge puhtus .
- Kuivatamine ja purustamine: puhastatud kurkumiin kuivatatakse, tavaliselt kurkumiini kristallide või pulbri saamiseks .
Tõhusus
- kurkumipulber
Kurkumiin on 100 toore orgaanilise kurkumipulbri . peamine toimeaine. Sellel on olulised põletikuvastased atribuudid . See vähendab põletikulist vastust, pärssides põletikuliste tegurite tootmist ., nagu NF-KB ja Cox {6} {6} {6}, Compeny, Compeny. haigused ja muud põletikulised haigused . uuringud on näidanudMahtKurkumipulberon efektiivne põletiku vähendamisel ning aitab vähendada liigesevalu ja turset .
- antioksüdantsed toimed
Turmeric bulk powder is rich in antioxidants that neutralise free radicals and reduce cell damage from oxidative stress. Free radicals are important factors in many chronic diseases and the aging process, and the antioxidant content in turmeric powder protects cells from oxidative damage, slows down aging, and reduces the risk of cardiovascular disease, cancer, and other diseases.
- seedetrakti tervis
MahtKurkumipulberAitab parandada seedesüsteemi . funktsiooni.
- kardiovaskulaarne kaitse
Turmeric powder has several protective effects on the cardiovascular system. Curcumin reduces the risk of atherosclerosis by lowering blood cholesterol levels and inhibiting the oxidation of low-density lipoprotein (LDL). It also has an anti-platelet aggregation effect, which prevents the formation of blood clots and reduces the risk of heart disease and löök .
- immunomodulatsioon
Kurkumipuhas pulbril on immunomoduleeriv toime, mis aitab tugevdada keha immuunsust ., see soodustab immuunrakkude aktiveerimist ja parandab keha resistentsust patogeenidele .MahtKurkumipulberSamuti on antibakteriaalsed, viirusevastased ja seenevastased omadused, mis aitavad nakkuste ärahoidmist ja võidelda .
2. kurkumiin
- tugev põletikuvastane toime:
Massitarkumiinpulber on peamine kurkumipulbri toimeaine, millel on tugev põletikuvastane toime ja mida saab kasutada mitmesuguste põletikuliste haiguste, sealhulgas artriidi ja põletikulise soolehaiguse raviks .
- vähivastased toimed:
Kurkumiin on näidanud vähivastast potentsiaali in vitro ja in vivo uuringutes, sealhulgas apoptoosi esilekutsumine vähirakkudes, tuumori kasvu pärssimine ja eriti metastaaside ., on näidanud positiivset toimet vähitüüpides nagu rinna-, käärsoole- ja pankreasevähk ..
- neuroprotektiivsed toimed:
Kurkumiin suudab ennetada ja ravida neurodegeneratiivseid haigusi, näiteks Alzheimeri tõbi, kaitstes neuroneid antioksüdantide kaudu, põletikuvastase ja suurendades närvi kasvufaktori ekspressiooni ajus .
- kardiovaskulaarne kaitse:
Massitarkumiinpulberaitab alandada kolesterooli taset ja pärssida trombotsüütide agregatsiooni, vältides ateroskleroosi ja kardiovaskulaarset haigust .
Rakendused
1. kurkumipulber
- toidulisandid:
Kurkumipulbrit kasutatakse laialdaselt toidu lõhna- ja värvustamisel, eriti Aasia köögis . selle loomulik kollane värvus muudab selle oluliseks toidulisandiks .
- traditsioonilised ravimid:
India ajurveeda ja Hiina meditsiinis kasutatakse kurkumipulbrit mitmesuguste vaevuste, sealhulgas seedehäirete, nahahäirete ja põletikuliste haiguste raviks .
- TÖÖTLEMINE:
Kurkumipulbrist valmistatud kapsleid ja pulbreid kasutatakse laialdaselt toidulisanditena immuunsuse, põletikuvastase ja antioksüdandi . suurendamiseks
- kosmeetikatooted:
Kurkumipulbrit kasutatakse loodusliku koostisosana ilu- ja nahahooldustoodetes selle valgendamise, vananemisvastaste ja vananemisvastaste omaduste jaoks .
2. kurkumiin
- ravimite väljatöötamine .
Oma tugeva bioloogilise aktiivsuse tõttu,massitarkumiinpulberon põhjalikult uuritud uute ravimite, eriti põletikuvastaste, vähivastaste ja neuroprotektiivsete ravimite arendamiseks .
- Nutraceuticals:
Väga puhast kurkumiini kasutatakse laialdaselt toidulisandina, sageli kapsel, tahvelarvutis või pulbris ..
- funktsionaalsed toidud:
See lisatakse funktsionaalsetele toitudele ja jookidele, et parandada nende tervisele kasu . näited hõlmavad kurkumiiniga fortifitseeritud jooke, terviseribasid ja toitumislisandeid .
- kosmeetika:
Antioksüdantide ja põletikuvastaste omaduste tõttu,Massitarkumiinpulberkasutatakse ka tipptasemel nahahooldus- ja kosmeetikatoodetes, et aidata parandada naha tervist ja välimust .
Muud aspektid
- biosaadavus .
Kurkumiini madal kurkumiini sisaldus ja kurkumiini madala biosaadavuse põhjustavad kehas piiratud imendumise {. kurkumiin on samuti madala biosaadavusega, kuna selle veega lahustumatu olemus ., et parandada imendumist, mida sageli kasutatakse koos piperatiiniga mustadest pipratest või modifitseeritud tehnoloogidest, mida modifitseeritakse sellistest tehnoloogidest või modifitseeritud tehnoloogidest, mida modifitseeritakse tehnoloogidega sageli tehnikas, mida modifitseeritakse tehnoloogidega, mida modifitseeritakse tehnikas, mida modifitseeritakse, seda modifitseeritakse sageli tehnilistest tehnoloogilistest, mida modifitseeritakse tehnikas või modifitseeritud tehnoloogiast. nanoosakesed .
- stabiilsus
Loodusliku ainena on kurkumipulber stabiilsem, kuid selle toimeained võivad pikaajalises salvestuses osaliselt laguneda .Massitarkumiinpulberon puhastatud vähem stabiilne ja on altid valguse, kuumuse ja hapniku tingimustes lagunema, seetõttu tuleb seda hoida valgusest, kuumusest ja suletud .
Kurkumipulbri ja puistekurkumiinipulbri vahel on olulisi erinevusi tootmisprotsessi, tõhususe, rakenduse ja muude aspektide {. osas . mõlemal on oma eelised ja rakenduse ulatus .. Kasutamise valimine tuleb kaaluda konkreetsete vajaduste ja rakenduse stsenaariumide järgi. Guanjie BioTechi jaoks: PLAYCY on Tishis, mis on vajalik, kui see on vajalik.info@gybiotech.com.
